มะเขือเทศที่ปลูกในปัจจุบัน แบ่งเป็น มะเขือเทศรับประทานผลสด และมะเขือเทศอุตสาหกรรม พันธุ์ที่สำหรับปลูกขายให้ตลาดสด มีทั้งพันธุ์ผลโตและผลเล็ก ผลโตจะมีลักษณะคล้ายผลแอปเปิล เมื่อสุกผลจะมีสีแดงจัด เนื้อแน่น เปลือกไม่เหนียวและมีรสชาติดี นิยมนำมาทำสลัด และประดับจานอาหาร เช่น พันธุ์ฟลอราเดล และพันธุ์มาสเตอร์เบอร์ 3 สำหรับพันธุ์ผลเล็ก จะมีรสเปรี้ยวนิยมใช้ผลสีชมพู มากกว่าผลสีแดงส่วนมากจะใช้ทำอาหาร หรือใส่ตำส้ม เช่น พันธุ์สีดาและพันธุ์ห้างฉัตร พันธุ์ที่ปลูกสำหรับส่งโรงงานอุตสาหกรรม เป็นพันธุ์ที่ผลจะสุกพร้อม ๆ กัน ขั้วผลหลุดง่าย เนื้อแน่และมากมีน้ำน้อย ผลแข็งเปลือกค่อนข้างหนาและเหนียว ผลสุกมีสีแดงจัดทั้งผล เช่น พันธุ์ วี เอฟ 134-1-2, พี 502, พี 600
